Kokosöl in der Diskussion – Videobeitrag YouTube von Prof. Michels

 Sehr geehrte Kundinnen und Kunden,

im Hinblick auf die im o.g. Videobeitrag getroffenen Aussagen zum Kokosöl stimmen wir zu, dass es sich bei Kokosöl um ein Öl handelt, dass zu 95 % aus gesättigten Fettsäuren besteht. Die Folgen von einem zu hohen Verzehr an gesättigten Fettsäuren sind wissenschaftlich hinreichend belegt. Nach unserem aktuellen Wissensstand findet jedoch seitens der DGE gerade eine Neu-Bewertung der gesättigten Fettsäuren statt, da sie Studien zufolge doch nicht so einen negativen Einfluss auf die Gesundheit haben sollen, wie bisher angenommen. Die Ergebnisse sind hierzu noch abzuwarten. 

Zu den gesundheitsbezogenen Aussagen zum Kokosöl, die durch die Medien gehen, wie z.B. gut für Haut und Haar, die Gehirnleistung, gegen Zecken, können wir Ihnen nur bedingt eine Rückmeldung geben. Als Lebensmittelhersteller ist es uns untersagt gesundheitliche Aussagen zum Verzehr von Lebensmitteln zu tätigen. Es sei denn es handelt sich hierbei um die Erfüllung eines sog. Health Claims. Dies haben wir beim Kokosöl aber nicht.

Wir können Ihnen bestätigen, dass Vitaquell Bio Kokosöl nativ zu 49 % Laurinsäure enthält. Hierbei handelt es sich um eine mittelkettige Fettsäure (MCT-Fette). Diese Fettsäuren werden im Körper anders verstoffwechselt und es kann aus ihnen so schneller Energie gewonnen werden. Dies kommt vor allem Menschen mit einem gestörten Fettstoffwechsel zugute. Es existieren ebenso wissenschaftliche Ergebnisse, dass sich MCT-Fette bei Epilepsie günstig auswirken. Zum jetzigen Zeitpunkt gibt es noch zu wenig wissenschaftliche Beweise, dass der Verzehr von Kokosöl in der Prävention einer Demenz unterstützend helfen kann.

Im Rahmen einer ausgewogenen und vollwertigen Ernährung spielen hochwertige Pflanzenöle und -fette wie Raps-, Oliven-, Lein- oder Walnussöl eine bedeutendere Rolle als Kokosöl. Nichts desto trotz bietet dieses exotische Öl in nativ kaltgepresster Qualität andere funktionelle und geschmackliche Vorteile (Brat- und Backverhalten durch seine Hitzestabilität) und ist eine wertvolle Ergänzung im Öl-Alltag.