Weizenschrot-Petersilie-Salat

Vitaquell California Pasta Salat mit viel Gemüse

Zutaten für eine große Schüssel:

 

1/2 Tasse grobes Weizenschrot

400g Tomaten

3 Bund glatte Petersilie

150g Zwiebeln

6 - 8 EL Vitaquell Weizenkeimöl

4 EL Zitronensaft

1 EL getrocknete Minze

2 TL Danga Spezial-Meersalz

benötigte Vitaquell-Produkte:

 


Zubereitung

Weizenschrot in Wasser ca. 30 - 40 Minuten einweichen, dann im Geschirrtuch kräftig ausdrücken. Petersilie grob und Zwiebeln fein hacken, Tomaten in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten mischen und kräftig abschmecken.