Salat Tang-Wai

Vitaquell Salat Tang-Wai

Zutaten für 2 Portionen:

 

250 g Blattspinat

1 Glas Sojabohnenkeimlinge

3 Karotten

Sauce:

2 EL Schnittlauch

2 EL Vitaquell Indonesische Soja-Würzsauce

3 EL Apfelessig

2 EL Vitaquell Sojaöl

Vitaquell Ahornsirup

Danga Spezial-Meersalz

Pfeffer

Paprika


Zubereitung:

Spinat waschen, abtropfen lassen, Stiele entfernen, in mundgerechte Stücke zupfen und ½ Minute in Salzwasser blanchieren, danach abschrecken. Die grob geraspelte Karotte mit den Sojabohnenkeimlingen und dem Spinat mischen. Die Zutaten für die Sauce mischen und über das Gemüse geben, abschmecken und evtl. nachwürzen.