Mediterraner Olivenaufstrich

Mediterraner Olivenaufstrich

Zutaten:

 

200 g Sonnenblumenkerne

150 g schwarze Oliven

50 g Kapern

3 EL Vitaquell Sonnenblumenöl

3 EL Vitaquell Olivenöl

1 Knoblauchzehe

Apfelessig

benötigte Vitaquell-Produkte:

 


Zubereitung

Sonnenblumenkerne in einer Pfanne ohne Fett rösten, 150 g der Kerne hacken oder mahlen, mit den restlichen Sonnenblumenkernen mischen. Oliven entkernen, mit Kapern, Sonnenblumenöl, Olivenöl und Knoblauch pürieren. Die Sonnenblumenkerne untermischen und mit Apfelessig abschmecken. Im Kühlschrank ziehen lassen. 

Delikat zu Vollkornbrot, Tomaten, Eiern.