Vitaquell Shoyu Sojasauce Bio


Vitaquell Shoyu Sojasauce

250 ml Flasche

mild-würzig

Mild-würzige  Sojasauce für die Zubereitung pikanter Gerichte, Saucen und Suppen.

 

Frei von

 

Milchbestandteilen

 

Ei

 

Hefe

 

 


Die als Würzmittel für asiatische Gerichte dienende, aus vergorenen Sojabohnen hergestellte, ebenfalls ziemlich salzhaltige Sojasauce gibt es je nach Zutaten in verschiedenen Ausführungen. Die Geschmacksrichtung Shoyu wird in einem etwa dreijährigen Gärprozess unter Einwirkung von Schimmelpilzen, Hefen und Milchsäurebakterien aus gekochten Sojabohnen, Weizen, Wasser und Meersalz hergestellt.

Zutaten

Wasser, Sojabohnen*, Weizen*, Meersalz Koji (Aspergillus oryzae)
* aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-OKÖ-013, EU-/Nicht-EU-Landwirtschaft)


Brenn- und Nährwerte

100 g enthalten
Brennwert: 230 kJ / 54 kcal

Fett, davon:

0,1 g
– gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate, davon: 5,8 g
– Zucker 1,5 g
Eiweiß 7,5 g
Salz 13 g

250 ml
Artikelnummer: 43021
EAN-Code: 4003247430216

Zur Verfeinerung von Saucen und Gemüsesäften, besonders für Gerichte der ostasiatischen Küche. Vor Licht und Wärme schützen.