Vitaquell Bio di Modena I.G.P.


Vitaquell Bio di Modena I.G.P.

250 ml Flasche

Vollmundig würzig, in Eichenfässern gereift

Vitaquell Aceto Balsamico di Modena I.G.P. reift in Eichenfässern, wodurch er sein charakteristisches ausgewogenes und rundes Aroma erhält.

 

Frei von

 

Ei

 

Gluten

 

Hefe

 

Milchbestandteilen

 

 

 

 

 


Unser Balsamico di Modena I.G.P enthält 6 % Säure und ist von Natur aus vegan. Der würzige Geschmack ist ideal zur Zubereitung von Salatsaucen, Gemüsegerichten und zum Verfeinern und marinieren von Tofu oder Fleischgerichten.

Zutaten

Weinessig*, konzentrierter Traubenmost*, gekochter Traubenmost*
*aus kontrolliert biologischem Anbau (DE-ÖKO-013, EU-Landwirtschaft)


Brenn- und Nährwerte

100 g enthalten
Brennwert: 381 kJ / 89 kcal

Fett, davon:

0 g
– gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate, davon: 17 g
– Zucker 16 g
Ballaststoffe 0 g
Eiweiß 0,7 g
Salz < 0,05 g

250 ml
Artikelnummer: 10490
EAN-Code: 4003247104902

Wird Essig traditionell lediglich mit der Zubereitung von Salatsaucen in Verbindung gebracht, möchten wir Ihnen unsere vielfältigen Ideen für die Verwendung vorstellen.

  • Für Fruchtiges: Saftige Feigen, süße Erdbeeren in Scheiben mit einem Hauch Crema di Balsamico oder Crema di Modena – ein himmlischer Genuss
  • Für Herzhaftes: auch deftige Speisen, wie z.B. einen Eintopf kann verfeinert werden
  • Für Garnierungen: Crema di Balsamico kann als Garnierung über süße und pikante Gerichte geträufelt werden, oder auch zur Dekoration der Teller
  • Für exquisite Marinaden: Tofu, Schnitzel, Tunfisch, Steaks, Meeresfrüchte schmecken noch mal so lecker, wenn sie in einem Balsamico-Kräuter-Mix eingelegt werden. Oder einfach den Zitronensaft zum Säuern von Fisch durch den Balsamico Bianco ersetzen
  • Für Saucen: dunkle und helle Bratensaucen für Fleisch oder Fisch oder auch fruchtige Saucen für Pasta aller Art
  • Für pikante Käsesorten aller Art: zum Verfeinern von Parmigiano, weichem Ziegenkäse oder auch Blauschimmelkäse
  • Als Balsamparfait oder Aperitif: Auch pur sind unsere Balsamico ein Genuss
  • Für feine Dips: Schmand, saure Sahne, süße Sahne, Crème fraîche, Frischkäse oder auch SojaDream lassen sich toll verfeinern
  • Für Glasuren: Glasieren von Entenbrust, Lamm- oder Rehrücken, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt oder einfach für pikante Dressings: edle Vinaigrettes verzaubern auch den einfachsten Salat

Kühl und trocken ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern, vor Wärme schützen.