in diesem Rezept
Traubenkernöl Bio (kaltgepresst, nativ)
Voll-Meersalz fein

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Türkischer Reis

Zubereitung


Falls Sie Wein verwenden, die Rosinen darin ziehen lassen. Die Zwiebel hacken und in Traubenkernöl andünsten. Den Reis dazugeben, kurz mitdünsten, mit Wasser auffüllen und garen (ca. 35 - 40 Minuten). Rosinen, gehackte Mandeln, Apfelessig und Gewürze unter den Reis mischen und abschmecken.

Zutaten


  • 3 EL Rosinen
  • 2 EL Apfelessig, evtl. auch trockener Weißwein
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Vitaquell Traubenkernöl
  • Zimt
  • Nelken
  • Kardamom
  • Kurkuma
  • Pfeffer
  • Danga Voll-Meersalz
  • Zitronensaft
  • 300g Naturreis
  • 150g gehackte Mandeln

Dieser Reis passt zu Spinat oder grünen Bohnen in Mandelcreme