in diesem Rezept
Distelöl Bio

weitere kleine Köstlichkeiten

weitere Rezepte

 

Rote Bete an weisser Creme

Zubereitung


Rote Bete schälen, in Stücke schneiden und in möglichst wenig Wasser dämpfen (Schnellkochtopf mit Dämpfeinsatz). Zwiebel sehr fein schneiden. Quark mit Milch und Distelöl cremig verrühren und die Gewürze zugeben. Das gegarte Gemüse in eine Schüssel füllen und den Quark darüber geben.

Dazu passen Pellkartoffeln oder Kartoffelpuffer.

Zutaten


  • 500g Rote Bete
  • 1 Zwiebel
  • 150g Quark
  • 50 - 80ml Milch
  • 2 EL Vitaquell Distelöl
  • Senf
  • Danga Voll-Meersalz
  • Zitronensaft nach Geschmack