in diesem Rezept
Balsamico bianco
Ahornsirup Kanada No. 1
Macadamianussöl Bio (geröstet, kaltgepresst)
Tofu natur Doppel-Pack 2 in 1 Bio
Sesamöl Bio (kaltgepresst, nativ)

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Grüne Blattsalate mit Tofu

Zubereitung


Salate zerteilen, waschen und trockenschleudern. Tomaten waschen und halbieren. Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden.

Balsamico-Essig, Ahornsirup, Zitronensaft, Macadamianuss-Öl, Salz und Pfeffer miteinander verrühren. Tofu zunächst in Scheiben, anschließend in Dreiecke schneiden. Würzen und in Sesam wenden. In Sesamöl von beiden Seiten anbraten.

Salat, Tomaten und Tofu auf Tellern anrichten. Zwiebeln und das Dressing darüber geben.

Zutaten


für 4 Personen

  • 100 g Feldsalat
  • 1 Frisée-Salat
  • 1 Batavia-Salat
  • 10 Cherry-Tomaten
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 3 EL Vitaquell Condimento Balsamico bianco
  • 1 TL Vitaquell Ahornsirup
  • Saft von 1 Zitrone
  • 2 EL Vitaquell Macadamianuss-Öl
  • JodsalzPfeffer aus der Mühle
  • 500 g Danga Tofu natur von Vitaquell
  • 50 g Sesamsamen
  • 1 EL Vitaquell Sesamöl