in diesem Rezept
Sonnenblumenöl Bio
Tofu geräuchert Doppel-Pack 2 in 1 bio
Vitaquell Geräucherte Pastete

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Zubereitung


Zwiebeln fein würfeln, Knoblauch fein hacken oder durch die Knoblauchpresse drücken, im Sonnenblumenöl andünsten. Mit der Gabel zerkrümelten Räuchertofu zugeben und anbraten, mit Wasser und den passierten Tomaten ablöschen. Tomatenmark, abgetropfte Bohnen, fein gewürfelte Peperoni und Pastete zugeben, gut vermengen. Mit den angegebenen Gewürzen und dem Gemüsebrühwürfel kräftig abschmecken, vor allem mit Kreuzkümmel. Dazu passt am besten Vollkornbaguette.

Zutaten


für 4 Personen

  • 4 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Vitaquell Sonnenblumenöl
  • 200g Vitaquell Tofu geräuchert
  • 2 Glas passierte Tomaten
  • 2 kleine Dosen Kidney-Bohnen (Abtropfgewicht 265g)
  • 2 kleine Dosen Tomatenmark
  • 500 - 600ml Wasser oder Brühe
  • evtl. 1 scharfe Peperoni
  • 40g Vitaquell vegetarische Pastete geräuchert
  • 1 - 2 Gemüsebrühwürfel
  • Kreuzkümmel
  • Majoran
  • Paprika
  • etwas Liebstöckel