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Rezepte

Salate

Apfel-Sprossen-Salat

Blattsalat mit Gemüse

Bunter Endiviensalat mit Croûtons

Bunter Sommersalat

Chicoree-Apfel-Salat

Eichblatt Spargel Salat

Exotischer Fruchtsalat

Fitmacher Salat

Griechischer Bauernsalat

Griechischer Nudelsalat

Grüne Blattsalate mit Tofu

Kartoffel-Rote Bete Salat

Kartoffel-Schicht-Salat

Kartoffelsalat 1

Kartoffelsalat 2

Kartoffelsalat 3

Käsesalat mit blauen Trauben

Linsensalat mit Gurke und Paprika

Mediterraner Pastasalat

Pikanter Salat mit Beeren

Quinoa-Salat mit Tomaten, Feta und Olivenöl-Limetten-Dressing

Rettichsalat mit Dinkelbrezel

Risi-Bisi-Salat

Römersalat mit geschmortem Gemüse und Fetakäse

Römersalat mit Reisbällchen

Roquefort-Feldsalat â la Thierry

Salat mit Parmesan - Tofuwürfeln

Salat mit Tofu und Avocado

Salatkomposition mit Sesam-Tofu

Sommerlicher Zuckerschoten-Salat

Spargelsalat an Walnuss-Vinaigrette

Sprossen-Champignon-Salat

Tomaten-Rettich-Salat

Weizenschrot-Petersilie-Salat

Wintersalat mit Sesam-Dressing

Zucchinisalat mit Kürbiskernen

Vorspeisen

Asiatisches Vorspeisengemüse

Champignontörtchen

Gefüllte Artischocken à la France

Knuspriger Sprossentoast

Tomaten mit mariniertem Tofu

Hauptspeisen

Auberginen mit Kartoffel-Knoblauch-Creme

Auberginen-Tofu-Päckchen mit gegrillten Sesamfladen und Knoblauch-Dip

Auberginenküchlein mit Tofu und Paprika-Dip

Bärlauch-Bratwurst-Spieße mit Paprika-Ketchup und gegrillten Kartoffelecken

Blattspinat mit Pinienkernen

Brasilianische Tortillas

Brennnesselkuchen mit Tofu

Broccoli mit Kürbiskernsauce

Cannelloni al Spinachi

Cannelloni mit Steinpilz-Tofu-Füllung

Chili con Vitaquell

Chinakohl mit Schrot und Korn

Chinesische Gemüsepfanne

Chinesische Knusperrollen (12 Stück)

Fenchelgratin Milano

Fischfilet mit Zitronenhollandaise

Flammkuchen mit Tofu rosso

Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei, ab 5.-7. Monat

Gemüse-Kartoffel-Getreide-Brei, ab 7.-9. Monat:

Gemüse-Tofu-Ragout auf Couscous

Geschnetzeltes American Art

Geschnetzeltes mit Paprika

Getreide-Obst-Brei, ab 6.-8. Monat

Grüne Bohnen in Mandelcreme

Grüne Gemüsepfanne aus dem Wok mit gebratenen Bärlauch-Tofu-Streifen

Herbstliches Nussgericht

Indisches Getreide-Curry

Karibischer Reiseintopf

Kartoffel-Kohlrabi-Gratin mit Räucherlachs

Kartoffeln mit Quark und Leinöl

Kartoffelpüree

Kartoffelsalat mit Bärlauchbratwurst (vegetarisch)

Knoblauch-Baguette

Kümmelkartoffeln

Kürbis Tofu Lasagne

Lasagne al vegetariano

Makrele auf Kartoffelbett mit gefüllten Tomaten

Mangold in Käse-Sauce

Mangold mit Sesam

Mediterranes Schmorgemüse mit Tofu wie Spätzle

Milch-Getreide-Brei, ab 6.-8. Monat

Moussaka mit pikantem Tofu

Orientalische Fenchelrohkost

Pasta in Shrimps-Sahne

Pikanter Linsenauflauf

Polenta mit Tintenfisch in Tomatensauce

Ratatouille â la Provence

Rote Gemüseterrine

Sauerkrautstrudel

Schnelle vegetarische Pasta

Selleriescheiben mit Mützchen

Sommergemüse aus dem Wok

Spinatpfannkuchen mit Blauschimmelkäse

Szegediner Gemüsegulasch

Thymian-Reispuffer auf Lauchzwiebelgemüse

Tofu Gemüsepäckchen

Tofu im asiatischen Wok

Tofu-Bandnudelsalat-Nester mit Kürbiskernöl-Vinaigrette

Tofu-Nudel-Pfanne

Überbackene Zucchini im Tomatenbett

Walnuss-Risotto

Zucchini mit Walnussfarce

Zucchini-Omelett

Desserts

Ahorn-Walnuss-Schnitten

Ahornsirup-Kokos-Waffelherzen mit Erdbeer-Sahne-Füllung

Birnen mit Gorgonzola-Creme

Feine Teeschnitten mit Macadamia-Nusscreme

Gebratene Bananen - thailändische Art

Quarkschmarren mit Blaubeeren

Schoko - Wrap mit Beeren

Walnuss-Cranberry-Muffins mit Zimtstreusel

Suppen

Feine indische Kürbiscremesuppe

Feine Kürbissuppe

Frühlingssuppe

Gemüse-Weizen-Brühe als Vorsuppe

Gnocchis in Broccolisuppe

Knackige Gemüsesuppe mit Tofuschnitten

Porree-Rahmsuppe

Tomatensuppe mit Rucolapesto

Kuchen

Blitzblechkuchen

Engadiner Nusstorte

Feines Früchtebrot

Fruchtiger Sandkuchen mit Nektarinen

Gefüllte Herzen

Hafer Mais Muffins

Marzipan Macadamia Kringel

Pfannkuchentorte mit Macadamiacremefüllung

Rosinen-Marzipan-Ecken

Vita-Plätzchen

Weihnachtstorte

Zimt Knuspertaler

kleine Köstlichkeiten

Anti-Pasti-Teller

Auberginen-Rollantini

Auberginen-Tomaten-Auflauf

Baguettestückchen mit Crème

Birnen-Käse-Brot

Brokkoliteller mit Kräutercreme

Bunte Grillspieße Sorte 1

Bunte Grillspieße Sorte 2

Bunte Grillspieße Sorte 3

Champignon-Carpaccio

Curry-Chicoree-Gemüse mit Hühnchen

Dinkelbrötchen mit Käse und Gurke

Energiebällchen

Frühlings-Brot

Frühlingsquark mit Sesamkartoffeln

Gebackene Kartoffel mit Kräuter-Dip

Gefüllte Herzen

Gefüllte Tomaten

Griechische Kartoffelcreme

Grünkern-Champignon-Pizza

Hirseauflauf mit gedünsteten Äpfeln

Kartoffeln Riviera Art

Kartoffeltaler mit Tofusalaten

Kürbiskern-Pesto

McKorni (Vollwert-Hamburger)

Olivenöl-Pesto

Pikante Rüblitorte

Pilze mit Tofu-Füllung

Rote Bete an weisser Creme

Schwedische Gurken

Tarte flambée (Flammkuchen)

Tofu-Gurken-Brot mit Kresse

Tomate-Mozzarella-Basilikum-Brot

Türkischer Reis

Überbackene Tomaten mit Schafskäse

Vollkornbrot mit Kräuterquark

Warmer Spinatsalat mit Tofu

Zweierlei Satéspieße

Brotaufstriche

Brotaufstrich Mediterrané

Herzhafte Zwiebelcreme

Italienische Tomatencreme

Kinder-Brotaufstrich

Lauch-Tofu-Quiche

Pikanter Kresseaufstrich

Schafskäsecreme

Würziger Champignonaufstrich

Dips & Dressings

Asiatisches Erdnuss-Dressing

Erdnussöl-Marinade

Haselnuss-Joghurt-Dressing

Kräutervinaigrette

Orientalischer Tofu-Sesam-Dip

Scharfes Basilikum Öl

Drinks

Grapefruit-Drink

Tutti-Frutti-Drink

Weihnachtsrezepte

Bratapfel-Küchlein

Bratapfelkuchen

Erdnuss-Ahornsirup Plätzchen

Fruchtige Herzen

Gefüllte Vitaquellherzen

Hafer-Kokosplätzchen

Haselnuss-Mandel-Taler

Mandelspekulatius

Pistazienschnecken

Weihnachtsmuffins

Zimt-Haselnuss-Spekulatius