Vitaquell Bio Kürbiskernöl (geröstet, kaltgepresst)

Eigenschaften

Vitaquell Bio Kürbiskernöl, eine kulinarische Spezialität aus der Steiermark, ist ein kaltgepresstes Öl, das sich durch eine charakteristische dunkelgrüne, ins braun übergehende Farbe, die auf einen hohen Chlorophyllgehalt zurückzuführen ist, auszeichnet.

Vor dem Pressen werden die Kürbiskerne geröstet, wodurch das Öl seinen unverwechselbaren intensiven nussig-würzigen Geschmack erhält. Kürbiskernöl ist wegen seines hohen Anteils an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren ernährungsphysiologisch besonders wertvoll. Es wird in der bedarfsgerechten 250-ml-Flasche angeboten.

Verwendung

Vitaquell Bio Kürbiskernöl passt besonders zu herzhaften Salaten (Kartoffel-, Fleisch-, Eiersalate), zu würzigen Saucen und Mayonnaisen und kann zum Backen, für Müslis und Süssspeisen verwendet werden. Die österreichische Küche hat dieses einzigartige Öl schon seit langem erobert.